CARNITAS

PARA TODO EL GRUPO


1 PULPA COMPLETA 4 A 6 KILOS APROX.
3 NANAS
2 BUCHES
1 CUERITO
1 COSTILLAR CARGADO 5 KILOS APROX.
8 KILOS DE MANTECA DE CERDO
1 MANOJO DE HIERBAS DE OLOR
1 CABEZA DE AJO
2 NARANJAS
1 LTR LECHE
300 GRS AZÚCAR
SAL
TORTILLAS 5 KILOS
CEBOLLA
CILANTRO
Y PREPARAR TRES SALSAS
CHILE MANZANO
MAYONESA DE CHILE
1 SALSA DE JITOMATE TAMULADA
LIMONES